白玉菇、西红柿、鲜豆腐、香菜、葱、蒜
1. 西红柿划十字,热水浇烫去皮,去皮西红柿切小块备用
2. 鲜豆腐用热水汆烫,切成正方形小块
3. 葱、蒜切片待用
4. 热锅下油,爆香葱蒜,倒入西红柿块炒制
5. 倒入白玉菇继续炒制,炒出香味,倒入清水炖煮
6. 开锅,加入豆腐块,用食盐调味,小火煮制
7. 撒入香菜,出锅