邢台小吃培训谈谈五目炊饭做法

白米 2杯,火锅肉片1片 切小块,鸿喜菇半包 切小段,牛蒡1/4段 切丝,莲藕1节 切丝,红萝卜60g 切丝,高汤 2杯,淡酱油(或柴鱼酱油) 3大匙,味淋(可用糖替代) 1大匙,清酒 1小匙

1、先将白米及高汤放入后在将其他材料加入锅中，盖上锅盖放上炉具以中小火，烹调至锅盖缘有蒸汽冒出。

2、将火关至小火继续煮约5-6分钟即可关掉炉火。

3、再继续闷约10分钟，后拌匀即完成。