沧州小吃培训谈谈蛋包黄金咖喱炒饭做法

白米 1杯,蛋 2颗,洋葱(切丁) 半颗,美生菜(切丝) 4片,热狗(切丁) 1条,油 适量,咖哩粉 1T,盐1/2 t,白胡椒粉 少许

1、事先将把白米煮熟, 趁热将米饭翻松, 放凉.

2、将电锅内锅放入外锅中, 不用放水, 按下电源预热. 电锅跳起后倒入适量的油, 将1颗鸡蛋打散倒入, 盖上锅盖闷熟即成薄蛋皮. (另一颗蛋也重复以上步骤完成蛋皮)

3、蛋皮完成后取出, 按下电锅电源, 再倒入适量的油, 将洋葱丁炒至透明状. 将咖哩粉加入炒香后, 热狗丁加入一起拌炒. 白饭下锅翻炒至粒粒分明, 加入盐和白胡椒粉, 后再将美生菜加入即可.

4、将炒饭盛于盘中,盖上蛋皮, 挤上番茄酱即可享用!