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沧州小吃培训谈谈清蒸鱿鱼圈做法

更新时间2019-11-12 09:54:39  点击次数:1327次 关键词:小吃培训 网址:www.sundama.org
材料

鱿鱼2只、豆腐一块,适量葱花、蒜头、生姜片。

做法

①嫩豆腐切成大方片装盘备用。加入适量细盐、生抽。

②鱿鱼切成圈焯水30秒(定形)捞出冷水冲洗沥干水份,将鱿鱼圈放上豆腐片上,放上蒜头末、姜片,倒上适量的生抽和黄酒。

③锅内倒清水烧开,将盘放入菜内清蒸5分钟取出,放上葱花。

④锅内倒入适量的食用油、香油,锅加热烧沸,然后将沸油倒上鱿鱼圈上即可。

(编辑:admini)
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