邢台小吃培训三不粘的做法
更新时间2019-09-11 17:03:05 点击次数：1357次 关键词：小吃培训 网址：www.sundama.org
原料：鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。
制作： 将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉 加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3~4次陆续淋入锅中，同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。
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